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隧道式液氮速凍機 食品速凍保鮮設備

  • 更新時間:  2025-08-21
  • 產品型號:  
  • 簡單描述
  • 隧道式液氮速凍機 食品速凍保鮮設備 是液氮速凍機的重要類型,其核心是利用 - 196℃液氮的超低溫冷量快速帶走食品熱量,實現極速凍結,能有效鎖住凍品水分、減少流失,完好保留食品的新鮮度與外觀,這一優勢是傳統壓縮機制冷比可比的。它廣泛應用于食品業、漁業等領域的冷凍保鮮,可處理海鮮、肉類、果蔬、即食快餐等多種食材。該設備操作簡便,無需停機除霜即可連續生產,工作溫度在 - 30~-120℃可調
詳細介紹
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  液氮速凍機根據結構與應用場景不同,分為隧道式、螺旋式、箱式和沉浸式四大類,其中隧道式液氮速凍機憑借高效連續的作業特性,成為食品冷凍保鮮領域的核心設備。其核心工作原理是利用液氮 - 196℃的超低溫冷量,快速置換食品熱量,實現極速凍結這一過程能瞬間鎖住食品水分,最大限度減少水分流失,完好保留食品的新鮮度、口感與外觀,其凍結效果是傳統壓縮機制冷技術難以企及的。

  應用范圍

  廣泛適用于食品業、漁業等領域的冷凍保鮮場景,可對各類海鮮、畜禽肉類、整魚、分割魚肉、水果蔬菜、包子、即食快餐、烘焙食品等實現高效速凍,滿足多樣化產品的冷凍需求。

隧道式液氮速凍機 食品速凍保鮮設備


隧道式液氮速凍機 食品速凍保鮮設備

  產品特點

  高效連續作業:采用操作簡便、清潔便捷的設計理念,無需停機除霜,可實現不間斷連續生產,大幅提升生產效率。

  寬溫域可調:工作溫度可在 - 30℃~-120℃范圍內任意設定,適配不同食材的速凍工藝要求。

  智能控制系統:搭載 PLC 可編程序控制器,配備施耐德電器元件、觸摸屏操作界面、實時報警裝置及變頻調速器,實現全流程精準控制。

  便捷操作體驗:操作系統采用觸摸屏一鍵啟動模式,運行數據直觀可見,可實時調整運行速度與速凍溫度,并同步監控隧道內溫度變化。

  穩定冷量循環:隧道內冷量循環與抽排風系統由專用電機及低溫風扇組成,低溫風機無需停機除霜,可連續運行不凍結,確保食品均勻凍結,冷媒利用效率蕞大化。

  節能省耗設計:根據設定溫度與實際溫度差值,自動調節閥門開啟度,在保證隧道內溫度均勻的同時,有效節省液氮用量。

  衛生易清潔:隧道上蓋可垂直升降,便于使用高壓水槍對內部進行清潔,保障被凍食品衛生安全。

  靈活組裝便捷:采用分段式設計,現場吊裝、組裝過程快捷高效,適應不同場地安裝需求。


隧道式液氮速凍機 食品速凍保鮮設備

  核心優勢

  智能化操控:由 PLC 微電腦控制操作系統,搭配觸摸式液晶顯示屏,集成能量調節、故障診斷、防護監測等多項自動控制功能,運行數據一目了然,操作精準高效。

  環保無污染:以液氮為冷源,液氮源于空氣分離,使用后直接返回空氣中,無任何污染物排放,符合環保標準。

  節能性突出:速凍隧道劃分預凍、速凍、凍結三個溫度區,PLC 根據溫差自動控制液氮閥門開啟大小,精準調節流量,顯著降低液氮消耗。

  極速凍結能力:依托液氮 - 196℃的超低溫特性,隧道內溫度可達 - 130℃,能與被凍產品快速完成熱交換,20~40 分鐘即可達到預設凍結要求。

  衛生保障可靠:配備可升降隧道上蓋(可選配),結合高壓水槍清潔,實現內部清理,從設備層面確保食品衛生。

       隧道式液氮速凍機 食品速凍保鮮設備支持功能定制,包含全部配件均可及其技術支持等服務。


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